Salada de pepino fresco com cebola verde e alho

Essa é uma receita simples e deliciosa! Aqui vai uma sugestão de como preparar a salada de pepino fresco com cebola verde e alho:

Ingredientes:

• 2 pepinos médios
• 2 cebolas verdes (ou cebolinhas)
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• (Opcional) Salsinha ou coentro picado para decorar

Modo de Preparo:

1. Preparar os Ingredientes:

   • Lave bem os pepinos. Se preferir, pode descascar, mas a casca também é deliciosa e nutritiva.
   • Corte os pepinos em rodelas finas ou em meia-lua, conforme sua preferência.
   • Lave e corte as cebolas verdes em rodelas finas.
   • Descasque e pique o alho bem fininho.

2. Misturar a Salada:

   • Em uma tigela grande, adicione os pepinos fatiados e as cebolas verdes.
   • Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre de maçã (ou suco de limão), o alho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto.
   • Despeje o tempero sobre os pepinos e cebolas e misture bem.

3. Deixar Marinar:

   • Deixe a salada descansar por pelo menos 10-15 minutos para que os sabores se misturem. Se possível, leve à geladeira para que fique bem fresquinha.

4. Servir:

   • Decore com salsinha ou coentro picado, se desejar.
   • Sirva como acompanhamento ou como uma refeição leve e refrescante.

Essa salada é ótima para os dias quentes, sendo leve e cheia de sabor! Espero que goste!